2018年10月4日 香港經濟日報《神州華評》
9月19日，深圳市酒類行業協會老酒收藏文化委員會隆重開幕。國家食品品質監督檢測中心副主任尹建軍、深圳市食品藥品監督管理食品流通處處長劉玉銀等重要領導出席了會議。筆者榮幸受邀參與盛會，見證歷史更獲邀於典禮上發表了專題演講：老酒的價值和未來。老酒委員會的成立將為中國內地老酒收藏行業資源整合、市場開發、商品調節、運營等作出巨大貢獻，同時意味著深圳老酒投資收藏行業由各自為戰轉向聯合作戰，分散活動轉向協調統一。中國老酒收藏從此不一樣，變得更便捷、更安心。
作為首屆會長，易立中先生致辭時用了比較多的篇幅闡述他對老酒於收藏和投資方面的若干精彩觀點。筆者特別節錄部分致辭內容，供對老酒收藏感興趣的讀者參考。
「老酒綿長，存世留香。祖國日益強盛，伴隨著中國酒文化在世界影響力也在逐步提升，作為中國傳統文化延續、工匠精神表達的陳年老酒將迎來行業發展的春天。相比黃金，老酒在抗通脹、投資替代和需求上升的基礎上，文化附加屬性會獲得更多的關注和更大的價值提升；其次陳年老酒能夠全面滿足被動投資模式的需求。入行門檻低，起步難度小，適應範圍廣，操作簡單，收益明顯。隨著電子商務和互聯網技術的深度普及和精准化發展，陳年老酒的准入壁壘逐漸降低，一定程度上擴大了市場爆發潛力，優化了老酒投資前景。最後，與所有投資目標物不同的一點在於，陳年老酒的文化附加屬性，更決定了其具有一定程度的投資格局表達，能夠在心理上給予投資者一種不可替代的滿足。這種感知屬性在當下高端老酒具有定價話語權的市場環境下，更具有投資增益及流通性的大幅提升的潛在可能。
陳年老酒兼具有商品投資和被動投資模式的優點，更具有長線增值潛力，正在逐漸成為投資收藏市場中的一支新秀。同時，作為一種奢侈品和消費品，也可以滿足中高階產人群提高生活品質的需求。可以說實物或者實物提貨權的方式進行老酒投資，既順應市場趨勢，也迎合了市場需求，從某種角度來說開啟了商品被動投資模式的新篇章。
今天，在深圳，深圳酒協老酒收藏文化委員會正式成立。這標誌著在南粵，我們正式舉起了陳年老酒事業的大旗。老酒收藏文化委員會將秉承“資訊互通、資源分享、平臺構建、立足深圳、放眼南粵、輻射全國、走向世界”的發展思路，依託國家機構的技術支持、深圳市場的發展基礎、老酒行業的存量儲備、專業機構的投資思想、契合市場的人才隊伍，“五位一體”的戰略規劃，力爭以深圳為基點，橫向拓展到省內，國內乃至國際，串聯老酒行業異地特色圈子、組織，形成頗具規模的老酒收藏交易網路；縱向將開展立足於不同層級、不同行業、不同角度，對來就價值發掘、文化附加增益方面進行投資研究、項目合作、資源拓展和業務整合。深圳酒協老酒收藏委員會，希望通過“縱橫”發展，形成以“收藏”育“文化”促“收藏”的陳年老酒有機流通交易投資生態。
作為深圳酒協老酒收藏文化委員會首任會長，我將盡我所能，奉我所知，與每一位支持老酒收藏文化委員會的同仁為老酒行業的發展及生態格局的形成抛灑心血和力量。我也相信，擁有文化屬性和投資屬性的雙重加持下，深圳酒協老酒收藏文化委員會的成立，既是市場趨勢所引，也是大眾需求所迫，更是對陳年老酒行業發展未來藍圖的描繪和規劃。」
最後，不得不提的是國家食品品質監督檢測中心為委員會成立贈與厚禮，為其頒發“名優酒真偽辨別受理點”，為委員會賦辨別真偽的資格，為行業解決一直困擾市場發展的問題，進一步降低投資收藏的門檻，拓寬老酒市場參與者的廣度和深度。筆者衷心祝願在老酒委員會的推動下，中國名優白酒最終成為大眾消費、收藏和投資的選擇。